Como Supreme um segmento Lemon

Limões aparecem em muitas receitas. Enquanto a maioria das vezes é apenas a casca (casca externa) ou o suco do limão que é utilizado, por vezes, apenas o fruto é chamado para em receitas. Supreming um limão consiste em retirar toda a casca, medula e as membranas dos limões, deixando você com nada, mas a carne macia, similar ao que você vê com tangerina. Esta técnica pode ser usada para outras frutas segmentados, como limas, laranjas e toranjas
. Coisas que você precisa
Lemon
faca afiada
Prancha
Instruções

1. Corte a parte superior e inferior do seu limão, usando uma faca afiada. Isto irá adicionar estabilidade ao limão e torná-lo mais fácil de cortar. Não corte muito fora, ou você vai perder alguma da carne.
   

2. Coloque o limão, um dos lados do corte para baixo, em uma placa de corte.
   
   

3. Corte a casca de distância do limão de cima para baixo, colocando a faca entre a polpa do fruto e do miolo. Trabalhar com cuidado sua maneira inteiramente em torno da fruta até que toda a casca se foi. Tente evitar o corte grande parte da carne fora. Siga o contorno da fruta ao invés de cortar em linha reta para baixo.
   

4. Cortar as membranas de cada segmento da fruta, colocando a faca entre a fruta ea membrana de um lado do segmento e, em seguida, a outra. Você estará fazendo um corte em forma de V para libertar os supremes de cada segmento. Segurando o limão em sua mão lhe dará um pouco mais de controle do que tê-lo em uma placa de corte.
   

5. Esprema o suco da fruta remanescente uma vez que todas as Supremes são removidos. Enquanto não há um monte de carne restante, um pouco de suco permanece e pode ser reservado para outros usos.