Como manter um corte de cebola fresca

Se você pode sentir o cheiro de cebolas em sua geladeira, você não está armazenando-os adequadamente ou o seu recipiente hermético não é realmente hermético. Eles provavelmente estão unção outros alimentos em sua geladeira, especialmente produtos lácteos, como creme e gorduras como a manteiga, com seus menos-que-abençoado aroma, também. Cozinhas profissionais usam uma técnica chamada & quot; embrulho banquete & quot; para manter o odor em seu pé-no bem abastecido coolers tão neutra quanto possível, e você pode usar o mesmo método para manter suas cebolas fresco - e seu odor contida - em sua geladeira em casa
Banquete Embrulho <. br>

  • Coloque as cebolas cortadas em um recipiente de armazenamento de plástico. Enrole todo o recipiente transversalmente em duas camadas de película de plástico; esticar firmemente a película de plástico para vedar o recipiente. Enrole de novo o recipiente com duas camadas de película de plástico, desta vez na direcção perpendicular à primeira. Mais uma vez, esticar o plástico sobre eles com força; armazenar cebolas até cinco dias na geladeira.
    reviver o Cebolas

  • Revive cebolas em rodelas limp com água gelada. Pressão de turgescência, o processo que mantém as células vegetais gordo com a umidade, é responsável pela flacidez ou firmeza de uma cebola. Se você tem cebolas flácidos depois armazená-los, mergulhe-os em água gelada durante 5 a 10 minutos, depois escorra e seque-os para restaurar sua crocância.

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