Como Fritar carne de porco (6 etapas)

Carne de porco fritada é a base para muitos pratos asiáticos. Maltratado e profunda carne de porco frita pode se tornar doce e azedo carne de porco, carne de porco laranja ou tonkatsu. O processo de fritura é o mesmo; os enfeites, tais como molhos, fazer a diferença. Para deep porco fritada, utilize estes passos
. Coisas que você precisa fritadeira
profundamente
Cozinhar óleo
carne de porco em cubos ou em tiras
Farinha
Ovos
Água
Temperos, tais como sal, pimenta e alho
Mallet
várias taças
placas de papel para a estação breading
Tongs e colheres
toalhas de papel
Sauce, como soja ou doce e azedo
Instruções

1. Aqueça o óleo na fritadeira. Use óleo vegetal e de calor para cerca de 350-365 graus F. A temperatura depende da fritadeira e do tamanho e número de pedaços de carne de porco para ser frito em um momento.
   

2. Prepare a carne de porco. Use carne de porco magra, ou em cubos ou cortar em tiras. Se usando tiras, levemente bater com um martelo para aumentar a ternura.
   

3. Misture uma tempurá em uma tigela. Misture cerca de 1 xícara de farinha com temperos, como sal, pimenta e alho. Adicione um ovo batido. Bata a mistura até ficar firme em conjunto; adicione um pouco de água fria para diluir em uma massa. Uma mistura tempurá pré-embalado pode ser substituído; siga as instruções da embalagem.
   

4. Mergulhe a carne de porco para o tempurá. Certifique-se a carne de porco é completamente revestido por todos os lados. Sacudir qualquer excesso de massa. Avance para o revestimento de porco o suficiente para fritar um lote.
   

5. Use pinças para colocar a carne de porco com cuidado na fritadeira. Mexa se a carne de porco começa a se agarrarem ao fundo. Frite até dourar, aproximadamente 2 a 5 minutos. O período de tempo que depende da fritadeira, o óleo, a temperatura do óleo e o número de peças de carne de porco no lote. Retire do fritadeira. Escorra em papel absorvente.
   

6. Sirva quando ligeiramente resfriado. Sirva com o molho de soja, molho doce e azedo ou outro molho saboroso.