Como dizer a temperatura de óleo de cozinha Sem um termômetro

Para a segurança ideal, você deve usar um termômetro de fritura em todos os momentos, mas para aquelas ocasiões quando você não tem um termômetro, você pode usar esse método antiquado para aproximar a temperatura do óleo de fritura. Note que isto só se aproxima da temperatura do óleo
. Coisas que você precisa
óleo de fritura
panela funda ou fritadeira
1 polegada pedaço quadrado de pão
relógio ou cronômetro com segunda mão
Instruções

1. Aqueça o azeite em fogo médio. Evite o uso de calor elevado, o que poderia fazer com que o óleo para aquecer demasiado rápido e inflamar.
   

2. Retirar o pão no óleo e assistir tanto o pão eo tempo no relógio.
   
   

3. Preste atenção para que o pão marrom em todos os lados e flutuar até o topo para avaliar a temperatura.
   

4. Nota pão que flutua e marrons dentro de 20 segundos meios a temperatura do óleo está entre 382 e 390 graus Fahrenheit; 40 segundos para o pão marrom indica 365-382 graus e 60 segundos para o óleo para dourar o pão mostra o óleo a 350-365 graus.