Onde encontrar um guia sobre como assar castanhas?

Aqui estão os passos para assar castanhas:

Ingredientes:
- Castanhas frescas
- Azeite
- Sal

Instruções:

1. Prepare as castanhas:
- Use uma faca afiada para fazer uma incisão em forma de X na parte plana de cada castanha. Isso ajudará a escapar do vapor e evitará que as castanhas explodam durante o cozimento.


2. Molhe as castanhas:
- Coloque as castanhas numa tigela grande e cubra-as com água fria. Deixe-os de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a amolecer as cascas e torna-as mais fáceis de descascar.


3. Pré-aqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).


4. Assar as castanhas:
- Escorra as castanhas e seque-as.
- Misture as castanhas com azeite e sal.
- Espalhe as castanhas em uma única camada sobre uma assadeira.
- Asse as castanhas durante 15-20 minutos ou até as cascas ficarem pretas e as castanhas ficarem macias.
- Agite a assadeira ocasionalmente durante o assado para garantir um cozimento uniforme.


5. Descasque as castanhas:
- Retire as castanhas do forno e deixe esfriar um pouco.
- Use uma faca para descascar as cascas e a casca interna como papel. As castanhas devem ser fáceis de descascar enquanto ainda estão quentes.


6. Sirva as castanhas:
- Sirva as castanhas assadas quentes, como lanche ou como acompanhamento.