abobrinha picada mantém a sua forma bem em frituras, contanto que você não cozinhar demais. Pique abobrinha em pedaços de tamanho uniforme e adicioná-lo à salteados relativamente tarde no processo de cozimento, depois de vegetais mais lentas de cozinha, tais como beterraba, nabos e cenouras. Abobrinha ralada não funciona tão bem em um salteados porque se torna piegas e pouco atraente.
Em saladas

Incorpore abobrinha ralada ou cortadas em saladas. Abobrinha ralada complementa saladas de verão leves, como slaws. Coma saladas com matérias, abobrinha ralada logo depois de prepará-los, porque eles rapidamente se transformar marrom e aguado. Use abobrinha picada em saladas que apresentam pedaços de outros vegetais. Abobrinha picada mantém-se bem quando é marinado, e também pode ser levemente cozido no vapor para amolecer antes de adicioná-la a uma salada.
Em ovos e rissóis

Use abobrinha ralada quer ou cortadas em pratos de ovos. Abobrinha picada é satisfatório como um ingrediente protagonista em omeletes. Abobrinha ralada cozinheiros bem em ovos mexidos e frittatas, porque eles fazem uma mistura razoavelmente suave com os ovos batidos. Use abobrinha ralada em alimentos fritos e pattie-like, cujo tempo de cozedura curto requer fios que cozinham rapidamente e uniformemente.
Em Quickbreads

abobrinha Rale em quickbreads, tais como pão abobrinha. As tiras finas integrar-se bem na massa, e a abobrinha ralada cozinha completamente e uniformemente. Abobrinha picada não funcionaria bem em um quickbread porque as peças não leve ao forno a mesma taxa que a massa, eo produto acabado seria robusto em vez de suave.