Como Blanch Poblano Pimentas

O tempero suave de pimentas poblano complementa uma variedade de pratos, incluindo salsa e molhos. Secas, poblanos maduro-vermelhas são chamados pimentas ancho, e são normalmente usados ​​como tempero ou moído em uma pasta pimenta. As pimentas são colheita em seu estádio verde-maduro para uso como um fresco pimenta. Descascamento, o processo de cozinhar brevemente em vapor, permite congelar os poblanos para uso posterior. Branqueamento apenas levemente Cozinheiros a pimenta e torna mais macia. Você ainda pode assado ou cozinhá-lo usando outros métodos antes de servir
. Coisas que você precisa
Faca
Pot
Bacia
Ice
escumadeira
pano
Instruções

1. Lave o poblano em água fria. Esfregar a pele com os polegares para remover qualquer sujeira ou solo.
   

2. Cortar o caule termina fora do poblano. Retire o núcleo e descarte. Deixar as sementes no poblano para uma pimenta picante ou removê-los, se você preferir mais suave de pimenta.
   

3. Deixe a pimenta inteira ou cortada em tiras ou um dado, dependendo de suas preferências e destinados usar. Você também pode cortar a pimenta depois de branqueamento, se preferir.
   

4. Leve uma panela para ferver completo. Definir uma tigela com água gelada em cima do balcão enquanto a água começar a ferver.
   

5. Mergulhe os poblanos na água. Ferva as pimentas por 3 minutos.
   

6. Levante as pimentas da água com uma escumadeira. Mergulha-os imediatamente na água gelada. Mergulhe na água gelada por 3 minutos.
   

7. Escorra a água dos poblanos. Pat as pimentas secar com um pano limpo. Congelar ou prepará-los como desejado imediatamente.