Como cozinhar espinafre Folhas

espinafre contém quantidades significativas de nutrientes. Uma única xícara de espinafre cru - que irá reduzir depois de cozinhá-lo - oferece 13 por cento de sua diária recomendada de manganês, 14 por cento de sua vitamina C diariamente, 15 por cento do seu folato por dia, 56 por cento do seu diário da vitamina A e um completa 181 por cento de sua vitamina K por dia, de acordo com SELFNutritionData.com. Espinafre bebê é mais fácil de preparar do que sua versão mais madura, porque é mais suave e não tem a grittiness-solo encontrado em maiores pacotes de espinafre. Na verdade, espinafre do bebê é tão suave que você pode comê-lo cru, se você preferir
. Coisas que você precisa
1/2 libras (aproximadamente 7,5 xícaras) de espinafre bebê
toalhas de papel
1 colheres de sopa. manteiga ou azeite de oliva extra virgem
pan Grande
Colher de madeira
Instruções

1. Lave o espinafre sai bem em água fria. Organizá-los e remover qualquer particularmente grossa ou troncos de madeira. Isso não deve ser uma preocupação com a maior parte do espinafre do bebê, mas vale a pena verificar. Seque o espinafre bebê cuidadosamente com toalhas de papel.
   

2. Coloque a manteiga ou azeite de oliva extra virgem em uma panela grande em fogo médio. Aqueça até a manteiga derreter completamente ou o azeite estiver quente.
   

3. Adicione o espinafre para a panela. Mexa delicadamente com uma colher de pau para ajudar uniformemente o revestimento do espinafre com o óleo ou manteiga derretida, em seguida, tampe a panela e cozinhe o espinafre por cerca de um minuto. Remover a tampa, e agitar o espinafre novamente. Repita esse processo até que o espinafre murchar a sua satisfação, em seguida, retire a panela do fogo.
   

4. Inclinar a placa do lado sobre sua pia, segurando o espinafre no lugar com a colher de pau. Isso permitirá que qualquer umidade extra na panela para escorrer. Remova o espinafre da panela e coloque-o em uma chapa ou em uma tigela. Adicione qualquer temperos que você deseja, tais como sal, pimenta ou mais manteiga, em seguida, servir ou comer.