Ketchup pode não ser o condimento mais vendido em os EUA, mas é certamente a mais emblemática. No entanto, ketchup se originou na Ásia - como um molho de peixe fermentado livre de tomate. Os holandeses trouxeram a Europa; os britânicos trouxe-a para as colônias; e, em 1800, o horticultor James Mease teve a brilhante idéia de acrescentar os tomates com a receita. Uma estrela nasceu, e hoje, 97 por cento dos lares americanos possuem uma garrafa na geladeira em algum lugar.
Mustard

Como um condimento, mostarda tem uma linhagem antiga. Semente de mostarda é uma das poucas especiarias nativas para a Europa - assim como na Ásia - e os romanos podem ter sido o primeiro a inventar uma pasta picante de sementes de mostarda e vinho. Eles passaram as suas receitas para os gauleses medievais no que é hoje em dia a França, que é uma razão pela qual mostarda francesa em particular, tem uma reputação bem-visto. Mostarda pode ser feita a partir de água do solo além de mostarda simples sementes; você também pode usar vinagre, vinho, cerveja verjus ou mesmo para substituir a água. Mustard ganha um lugar de topo entre US condimentos graças a seu status como o preferido cobertura para o cachorro-quente de todos os americanos, popularizado no Columbian Exposition 1893.
Maionese

De acordo com a pesquisa publicada na Quartz.com, em 2013 maionese superou qualquer outro condimento dólar por dólar no Maionese dos EUA é uma emulsão de óleo e ovo, muitas vezes temperado com suco de limão ou vinagre para um gosto azedo. Originou-se em França ou Espanha, dependendo de quem você perguntar, no século 18. Como um condimento, é mais conhecido como uma propagação sanduíche, mas em algumas áreas é também usado como um mergulho para batatas fritas. Maionese também se congratula com adições, como pesto, alho, ervas frescas ou terreno pimenta.
Molho de Soja

O molho de soja pode ser apenas condimento mais antiga do mundo, mas, apesar de chegou nas Américas no século 17 através de comerciantes holandeses, que levou o seu próprio doce tempo tornar-se um grampo despensa estabelecido no Curiosamente EUA, o início da história do molho de soja e ketchup em cozinhas ocidentais estão estreitamente interligados, com o termo? soja & quot ; e variações tais como? shoyu & quot; ou & quot; soja & quot; e os termos? ketchup & quot; ou & quot; ketchup & quot; quase intercambiáveis. O condimento tal como a conhecemos hoje em pego no pós-guerra América graças em parte ao marketing pesado pela empresa japonesa Kikkoman. Consistindo principalmente de soja fermentada e sal, molho de soja melhora o sabor de uma variedade de alimentos, a partir de frituras para bifes
Sauce Hot News

O termo?.; molho quente & quot; pode se referir a qualquer molho que caracterize pimentas como o ingrediente principal, mas a versão americana por excelência deste condimento consiste simplesmente de pimenta, vinagre e sal; às vezes, esta mistura é então envelhecida em barris de madeira para o sabor extra. Este estilo de molho quente é muitas vezes referida como & quot; Louisiana-estilo & quot; molho de pimenta, uma indicação das suas origens all-americanos. O primeiro tal molho para ser comercializado comercialmente fez sua estréia sob a marca Tabasco em meados do século 19, embora seja apenas a partir de 2000, que atingiu o auge de sua popularidade, ganhando um lugar no top cinco lista condimento.