Você não tem que perder as qualidades amadurecimento e tang que um montão de creme de leite acrescenta a sopa, tacos, nachos em cima de ou como um lado para panquecas de batata. Substitutos à base de soja comprados fornecer quase a mesma textura e sabor como creme de leite tradicional. Os ingredientes que incluem tipicamente de soja e óleo de palma, tofu, carragena, goma de alfarroba, açúcar e óleo de palma. Substitutos de soja são para todos os fins e pode ser usado em produtos de panificação e mergulhos com o mínimo impacto sobre o sabor ea textura do produto final.
Caseiro Condimentos

Se você estiver também evitando soja ou prefere um produto mais natural e menos quimicamente alterada, fazer um creme de leite à base de caju caseiro. Mergulhe castanha bruta em água quente por 30 minutos ou mais; escorra e misture-os no liquidificador de alta velocidade com um pouco de vinagre de cidra, suco de limão, sal e água suficiente para criar a consistência de creme de leite. Use o creme de caju como base para mergulhos ou sozinho no topo do seu próximo burrito. Abacates misturado com suco de limão, água e um pouco de azeite fazer uma cobertura para pratos de inspiração mexicana que imita a suavidade e gosto de creme de leite.
Baking Sem creme de leite

óleo regular pode substituir medida creme de leite para a medida em uma receita de pão rápido, muffins ou bolo. Se você não quer perder a luz tang que creme de leite contribui para um bom cozido, tente usar 3/4 xícara de leite de coco em lata com um pouco de vinagre para cada 1 xícara de creme de leite. Soy iogurte também trabalha medida por medida como um substituto de creme de leite em produtos de panificação.
Evitando a
Fat

Se você ainda está preocupado com o teor de gordura de substitutos tais como óleo, leite de coco e creme de leite de soja alternativas, use um purê de fruta em vez. Purê de abóbora e maçã são duas opções comuns que você pode substituir medida por medida de creme de leite em produtos de panificação. Compota de maçã oferece o sabor mais suave, mas abóbora complementa bolo de cenoura, bolos de especiarias e gengibre. Purê de frutas fornece a umidade, mas a ausência de gordura pode resultar em um bom cozido que é um pouco mais difícil e mais arejada do que uma feita com creme de leite. Contanto que você não mexa com os outros ingredientes que fornecem gordura - como óleo, manteiga ou ovos inteiros - a mudança de textura será mínimo
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