Como dizer um Freezer Jar Jar Canning A partir de uma (8 etapas)

Por gerações, as famílias com jardins e fazendas foram a conservação de alimentos após a colheita para durar durante todo o ano. Na verdade, as pessoas têm a conservação de alimentos em potes desde o início do século 19, quando um chef francês e fabricante de cerveja chamado Nicolas Appert descobriu o método. Ele projetou seus próprios recipientes de vidro hermeticamente fechados por seus experimentos --- felizmente, a tarefa hoje é tão simples como uma compra rápida. Sabendo como contar uma jarra congelador de um frasco de conservas é um de seus primeiros passos no processo de preservar sua comida.
Instruções

1. Olhe atentamente para o próprio frasco. Frascos de conservas são feitas de vidro, enquanto modernos frascos congeladores são fabricados com plástico. Você pode usar frascos de conservas de vidro para o congelamento, mas você não deve usar os frascos de plástico para a indústria conserveira.
   

2. Verifique o nome da marca. Marcas comuns de frascos de conservas incluem Ball, Kerr e Weck. Bola agora também produz frascos de plástico congelador.
   

3. Examine as tampas. Tampas para potes de conservas muitas vezes têm duas partes para assegurar a vedação adequada: um disco de metal plana e uma tampa de rosca redonda que você coloca em cima do disco. Estes são geralmente referidos como "tampas e anéis" ou "tampas e bandas." No caso de Weck e alguns outros frascos, a banda é de borracha ea tampa é de vidro.
   

4. Identifique a forma ea textura do frasco. A maioria dos frascos de conservas são redondos, com os lados tradicionais que não variam de circunferência, mas não descarta a estilos mais bem torneadas, à primeira vista - frascos de Weck oferecer mais curvas. Você pode identificar frascos Weck por suas formas particulares, incluindo tulipa e deco estilos, bem como frascos de sumo e frascos especialmente altas para enlatar espargos. Da mesma forma, Bola oferece frascos texturizadas adequadas tanto para a indústria conserveira e de congelação; estes são chamados de "potes de geléia de cristal acolchoados."
   

5. Verifique se a combinação de forma e material, quando você está identificando frascos congelador. Os frascos de plástico, como aqueles feitos por Ball, característica twist-on tampas de vedação e uma linha de preenchimento. Recipientes de plástico congelador também incluem muitas vezes uma linha de enchimento, mas a tampa simplesmente se encaixe no lugar. Empresas como a Ziploc também oferecem recipientes de plástico congelador e sacos, mas não jarras de plástico.
   

6. Familiarize-se com o sistema de codificação de cores. A empresa Bola desenvolveu um sistema de codificação de cores para ajudar os consumidores a distinguir entre congelação e conservas frascos. Frascos de esferas em pacotes azuis são congelador-safe. Suas caixas vermelhas são para enlatar frutas menores, e suas caixas verdes são para enlatar frutas e vegetais maiores.
   

7. Descartar qualquer frascos com cortes ou fendas para fins de produção de conservas. Essas imperfeições impedir uma vedação hermética, o que é necessário para potes de conservas.
   

8. Encontre uma receita ou método com base em se você quer congelar ou puder para dar o próximo passo e realmente preservar a sua comida . Siga as instruções cuidadosamente, que variam dependendo do tipo de alimento. (Consulte Recursos) Guarde o seu alimento preservado. Com uma colheita particularmente abundante, você pode até dar conservas em frascos bonitos como presentes para amigos, vizinhos e familiares.