As uvas devem ser lavados imediatamente antes da utilização. Lavá-las e , em seguida, armazená-los na geladeira pode permitir que as bactérias a crescer e apodrecer para definir . Antes de começar, primeiro lavar as mãos , de modo que qualquer bactéria ou sujeira em suas mãos não é transferida para as uvas que você está limpando . Coloque as uvas em uma peneira ou mantê-los em sua mão. Lave-os em água fria . Remova todas as uvas que estão quebrados ou mostrar sinais abertos de mofo ou podridão . Se você está de conservas ou congelamento das uvas , selecionar apenas os mais saudáveis ​​uvas procurando preservação.