Por que os alimentos não orgânicos são mais baratos que os orgânicos?

Economias de escala: A agricultura não biológica é normalmente mais eficiente e pode ser realizada em maior escala do que a agricultura biológica, o que permite economias de escala que ajudam a reduzir custos. Por exemplo, as explorações agrícolas não biológicas podem utilizar maquinaria maior e mais produtos químicos para as ajudar a produzir mais alimentos com menos mão-de-obra, o que pode reduzir os seus custos por unidade de alimento produzido.

Subsídios: Em muitos países, a agricultura não biológica recebe subsídios do governo, o que pode ajudar a manter baixos os preços dos alimentos. Estes subsídios podem assumir a forma de pagamentos diretos aos agricultores, incentivos fiscais ou empréstimos a juros baixos. Os agricultores biológicos normalmente não recebem estes mesmos subsídios, o que pode colocá-los em desvantagem competitiva.

Regulamentos: A agricultura biológica está sujeita a mais regulamentações do que a agricultura não biológica, o que pode aumentar os custos de produção. Por exemplo, os agricultores biológicos devem utilizar apenas sementes e fertilizantes orgânicos aprovados e devem manter registos detalhados das suas práticas agrícolas. Os agricultores não biológicos têm mais flexibilidade nas suas práticas agrícolas, o que pode permitir-lhes manter os seus custos baixos.