amêndoas ou castanhas de caju fornecer o & quot; go-a & quot; Ingredientes para o molho de queijo vegan para mac e queijo e, com menos líquido adicionado, um queijo espalhar para sanduíches ou biscoitos. Para melhores resultados, mergulhe as porcas para 6 a 8 horas antes da mistura em um liquidificador ou processador de alimentos e adicionar um ingrediente para fornecer o sabor de carne ou de queijo umami, como iogurte vegan, uma água de grãos fermentados ou levedura nutricional. Use cerca de 1 xícara de nozes a 4 colheres de sopa de líquido, como suco de limão ou vinho branco.
Pinhões ao Resgate

Pinho fornecer uma alternativa rápida para amêndoas caju e porque elas são suaves e não necessitam de imersão. Use 4 colheres de chá de líquido para cada xícara de nozes. Adicione um pouco de azeite para mais queijo para barrar ou usar um espessante, tal como agar flocos dissolvidos no líquido, para o queijo mais firme. Se você usar agar flocos, combinar cerca de 1/4 xícara de flocos com cinco vezes mais água ou leite de soja para cada 1/2 xícara de pinhões.
Tente Tofu

Tofu funciona como um substituto do queijo com pouco esforço de sua parte. Para um substituto ricota em lasanha, use tofu de seda ou soft e pulso-lo algumas vezes em um liquidificador; Evite o uso de um processador de alimentos, porque o tofu vai perder muito textura. Os mesmos substitutos tofu colar para mozzarella derretido como a camada inferior de uma pizza, e tofu você desintegrou-se com os dedos ou cortados em cubos pequenos substitutos para feta no topo da pizza.
Vire Yogurt Em Queijo

Fazendo o queijo de iogurte começa com um recipiente de loja, comprei, iogurte não lácteos derramado em um coador ou filtro de grande-furado forrada com um pano de prato limpo ou várias camadas de gaze. Amarrar a parte superior do tecido em conjunto, e colocar o coador no refrigerador durante uma bacia de apanhar o líquido que drena a partir do iogurte. Em poucas horas, o queijo irá alcançar a consistência de creme de queijo duro; durante a noite, ele vai ser firme o suficiente para cortar para sanduíches ou para usar em saladas.