Calzones pode ser montado e congelado cru para um a dois meses . Para congelar, montar um lote de calzones, coloque-as em uma assadeira e coloque a folha inteira no congelador. Uma vez que os calzones são congeladas, envolva cada um, individualmente, em folha de alumínio e armazenar no congelador. Quando você estiver pronto para comê-los, simplesmente aumentar o tempo de cozimento por 10 minutos para garantir que eles são aquecidas durante todo o tempo e desenvolver uma crosta marrom-dourado.

Calzones Construindo

Stray do pepperoni e queijo típico ao fazer calzones e você não vai se decepcionar . Escolha entre uma variedade de combinações, como frango pesto, carne grelhada e queijo, presunto e pimentão vermelho, ou salsicha e pimentas para algumas combinações distintas que podem agradar até mesmo os comedores picky. Fazer uso de sobras de carnes, legumes e queijos para criar algumas combinações vencedoras para calzones que também ajudam a limpar o seu frigorífico.
Dicas Calzone

A umidade é o inimigo de uma boa calzone. Não espalhe em um molho de tomate típico, mas sim usar a pasta de tomate e misture-lo, juntamente com os outros ingredientes para os calzones, para que eles não se tornam piegas. Rolar sua massa de pizza fina - cerca de um 1/8 de polegada de espessura. Qualquer mais espessa e será difícil para comer. Deixe apenas um espaço pequeno - menos de 1 polegada - em torno do perímetro de sua calzone. Qualquer mais e seu produto acabado pode ter muitos bolsões de massa sem recheio.