Como cozinhar um Conjunta do Cordeiro

Cordeiro é uma carne vermelha que é uma boa fonte de proteína. É também uma grande fonte de vitamina B12, riboflavina, zinco e ferro. De acordo com Purdue.edu, uma porção pode fornecer 74-100 por cento da necessidade diária de vitamina B12. Cordeiro é mais baixa em gordura e calorias do que carne de porco. Cozinhar cordeiro pode ser complicado porque você precisa ter a certeza de mantê-lo úmido, e que você precisa para evitar queimaduras lo para que ele não se torne muito difícil para comer. Cordeiro é normalmente grelhado, cozido ou assado
. Coisas que você precisa
Perna de cravo lamb2 de garlic2 a 3 ramos de rosemary2 colheres de sopa. suavizou faca butterAluminum foilSmall
Pé do assado de cordeiro

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Você não quer o forno a ser muito quente, pois isso também pode seco o cordeiro como ele cozinheiros. Isso também irá fazer parte externa do cordeiro cozinhar muito rápido ea cozinha não será uniforme.
   

2. Coat todo o cordeiro com manteiga. Isso ajudará a carne ficar úmido. Use uma faca e fazer fatias sobre a carne em que para furar o alecrim e lascas de alho. Colocar o alecrim e alho dentro da carne vai permitir que os sabores cozinhar dentro.
   

3. Roast o cordeiro no forno pré-aquecido não mais de 20 minutos para cada libra de cordeiro. A 2-lb. perna de cordeiro vai cozinhar cerca de 40 minutos. O cordeiro deve cozinhar do lado de gordura para cima.
   

4. Pegue o cordeiro do forno e envolvê-la em papel de alumínio e deixe-a definida para 10 minutos. Isso ajudará a carne para reter os sabores ea umidade enquanto esfria.
   

5. Desembrulhe o cordeiro e servir cada junta individualmente. Isso pode ser servido com um esmalte cereja ou qualquer outro esmalte de sua escolha. Também é ótimo sozinho.