Como Barbeque Corned Beef Brisket

Peito é um corte duro de carne que pode ser amaciada por meio de imersão e em fogo brando. Corned carne peito não só é difícil, mas também é curado com sal e, às vezes, o açúcar. Quando churrasco corned carne peito, melhora o sabor de molho o peito pela primeira vez em um pote de fogo brando, água experiente sobre a grade. Enquanto corned beef é mais fácil de encontrar em torno do Dia de São Patrício por causa de sua ligação com culinária irlandesa tradicional, churrasco peito da carne em lata faz uma saborosa refeição a qualquer hora do ano
. Coisas que você precisa
4-1 /
2-pound corned beef peito 6 assando batatas médias
2 cenouras
1 talo de aipo
1 repolhos
2 cebolas amarelas
carvão ou gás churrasqueira página 5 pot estoque -quart
1 galão de água
Instruções

1. Preencher um estoque pote de 5 litros com um galão de água potável eo pacote de tempero de sua carne enlatada peito e colocá-lo no topo de sua grade. Cozinhe o peito da carne em lata na panela por 45 minutos sobre brasas ou fogo médio em uma churrasqueira a gás. Adicione um pouco de pimenta moída na hora para a água fervendo junto com 2 colheres de sopa. de vinagre.
   

2. Enquanto simmers carne, descascar batatas e cebolas, deixando todos os itens todo. Quarter sua cabeça de repolho por descascar folhas exteriores, corte o repolho pelo meio, e, em seguida, a cabeça de corte em quartos. Pique o talo de aipo e cenouras em pedaços.
   

3. Retirar corned carne peito do estoque pote com um par de pinças e configurá-lo em sua grade ao lado do pote de estoque. Grelhe o peito para 2-1 /2 horas a 225 graus Fahrenheit fogo médio. Se você estiver usando grelhador a carvão, coloque peito brasas opostas. Coloque os vegetais no pote estoque e retire a panela do grill. Cubra e deixe grelhar peito lento cozinheiro
   

4. Passe um pouco de molho de churrasco para corned carne peito, se desejado, após 30 minutos de cozimento.; ou, simplesmente virar o peito de novo com um par de pinças para que ele cozinheiros uniformemente. Recuperar grade e deixe peito cozinhe mais 90 minutos.
   

5. Retirar peito de grill e embrulhe em papel alumínio. Adicionar cerca de 50 brasa para sua grade ou transformar-se calor na grade do gás para alta. Coloque a folha envolto peito de volta na grade. Coloque panela coberta com legumes nele na grade. Cozinhe ambos por mais 30 minutos.
   

6. Retirar peito e Panela de grill. Escorra legumes e coloque em uma travessa. Corte o peito com uma grande faca de trinchar e servir junto com legumes no prato.