Para cozinhar torta de pastor em um torrador de bancada, marrom a carne em uma frigideira de antemão, assim como você faria se você estivesse usando um forno tradicional. Ferva as batatas e amasse-os, e refogue o aipo, cebolas e cenouras até ficar macio. Faça um molho saboroso de caldo de carne, manteiga e farinha. Monte as de carne, legumes e molho e despeje esta mistura no torrador. Cubra com o purê de batatas e cozinhe na grelha em baixo por 20 a 30 minutos, ou até ficar bem quente e borbulhante. Adicione o queijo cheddar ralado durante os últimos cinco minutos de cozimento.

Ingredientes

O pastor era tradicionalmente feito com cordeiro, mas você pode usar qualquer terreno ou carne picada ou frango em vez disso. Tente um molho de tomate ou à base de caldo de carne e experimentar com vegetais verdes, como espargos ou brócolis. Para obter uma versão de inspiração francesa, ate o molho com um pouco de vinho tinto, bacon e tomilho. Queijo azul ou substituto para o queijo Gruyere cheddar ralado.
Inconvenientes

Um forno de assar faz um excelente substituto de um forno tradicional, especialmente quando você está entretendo um grupo grande. No entanto, um torrador não pode duplicar todos os aspectos de um forno tradicional. Por exemplo, torrefadores executar bem se você estiver usando uma cobertura tradicional purê de batatas, mas não o fazem crostas de torta marrom. Roasters também fazer um lote enorme, portanto, eles não são realmente prático para um grupo menor. A temperatura tende a flutuar em assadeiras e eles podem ficar quente rapidamente, potencialmente queimar o fundo da torta do pastor. Cozinhar torta do pastor em uma panela de folha de alumínio colocados na grelha ou usar as inserções divididos se o seu torrador vem com eles. Mantenha a temperatura ajustada para baixo e verificar a comida com freqüência.
Alternativas

Se completo de seu forno ou você não tem acesso a um forno, considere um forno de bancada em vez disso. Estes aparelhos são ideais se você está fazendo torta do pastor para um pequeno grupo. A maioria dos modelos têm possibilidades tradicionais forno, convecção e /ou de microondas. Eles podem marrom uma crosta de torta e aquecer torta de pastor rapidamente. Compare modelos com cuidado, porém, porque alguns cozinhar de forma desigual. Você também pode aquecer a torta do pastor em um fogão lento. Coloque uma toalha de cozinha sob a tampa para que o vapor não escorre sobre as batatas, e calor durante três horas em baixa.