Não há problema em cortar vegetais na mesma tábua depois da carne crua?

Não, não é recomendado cortar vegetais na mesma tábua depois da carne crua. Isto pode levar à contaminação cruzada, onde as bactérias da carne crua podem ser transferidas para os vegetais. Isto pode causar doenças de origem alimentar, especialmente se os vegetais não forem cozinhados adequadamente.

Para evitar contaminação cruzada, é melhor usar tábuas de corte separadas para carne crua e vegetais. Se você tiver apenas uma tábua de corte, lave-a bem e desinfete-a com uma solução de água sanitária ou sabonete antibacteriano antes de usá-la para cortar vegetais.