Como cozinhar Pombos

Os pombos são aves pequenas - cada normalmente pesa 1 £ ou menos - que são caracterizados em inesquecíveis, refeições saborosas adequados para ocasiões especiais. Técnicas simples, tais como assar ou fritar, aprimorar o sabor rico da carne. Disponível em açougues ou mercados de especialidade, os pombos são aves cultivado internamente preparadas para o mercado quando eles são apenas cerca de um mês de idade. As aves, também conhecida como pombo, são colhidas pouco antes de deixar o ninho, assim que a carne é extremamente macia
. Coisas que você precisa
Butter
Bacon Roasting
cremalheira
Roasting pan
Servindo placa
azeite ou óleo de cozinha
picada alho
Ervas frescas
pastelaria escova
Frigideira
Roasting Ele Whole

1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
   

2. Coloque um pacotinho de manteiga no interior da cavidade do peito de pombo, em seguida, enrole o pombo com uma ou duas fatias de bacon.
   

3. Coloque o pombo em um rack de torrefação oleada com o peito virado para cima, em seguida, colocar o rack em uma assadeira. Asse o pombo por 15 minutos.
   

4. Retirar o bacon e deixe cozinhar a ave para um adicional de 10 a 20 minutos, ou até que o pombo é marrom dourado.
   

5. Coloque o pombo assado em um prato de servir e deixe descansar por pelo menos três minutos antes de servir.
   Fritando uma mama
   

   1. Combine um pequena quantidade de azeite de oliva ou óleo de cozinha, alho picado e ervas frescas, tais como tomilho ou alecrim. Escove a mistura de leve no peito de pombo.
      

   2. Coloque uma pequena quantidade de óleo ou manteiga de cozinha em uma frigideira. Aqueça o óleo em médio-alto, em seguida, coloque o peito no óleo quente.
      

   3. Frite o peito de pombo por três a cinco minutos de cada lado ou até que o peito é marrom dourado.
      

   4. Transfira a carne para um prato de servir e deixe descansar por pelo menos três minutos antes de servir.