Como cozinhar carne de veado Dentro Loin (8 etapas)

Venison é uma carne vermelha magra, saudável, que é pobre em gordura e fornece proteínas, niacina, riboflavina, ferro e vitaminas B-6 e B-12. Os lombos dentro de um cervo são os mais suave e saboroso pedaço de carne no animal. É importante o uso de métodos de cozimento adequados ao preparar carne de veado para que ele não acabe muito seco ou com um sabor gamey. Assar ou grelhar é frequentemente recomendada para cozinhar carne de veado
. Coisas que você precisa
lombos de veado Inner
1 xícara de vinho Bordeaux
1/2 colher de chá. alho esmagado
1/4 colher de chá. o sal de mesa
1 colher de sopa. pimenta preta moída
2 colheres de sopa. azeite luz
1/4 colher de chá. pimenta limão
Grande bacia
assadeira
filme plástico
churrasqueira a gás
Tongs
travessa
Faca
Instruções
1 < p> Coloque o vinho, alho, sal, pimenta, azeite e pimenta limão em uma tigela grande e misture bem.
2

Coloque os lombos internos em uma assadeira e despeje a mistura sobre o vinho topo dos lombos.
3

Cubra a assadeira com urdidura plástico e leve à geladeira por pelo menos 24 horas, virando os lombos de seis em seis horas.
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Ilumine seu churrasqueira a gás, desligue a chama para médio e permitir que a grade para chegar quente.
5

Descubra os lombos de veado e colocá-los na grelha quente.
6

Cozinhe o Lombinhos de interiores para cerca de três minutos de um lado, então lançá-los sobre. Regue com a marinada restante e cozinhe por cerca de mais três minutos.
7

Vire os lombos e regue com a marinada-los novamente. Cozinhe por cerca de seis minutos ou até que eles são feitos a seu gosto.
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Remova os lombos do grill e coloque em uma travessa. Corte a carne em todo o grão em pedaços de 1 polegada e sirva imediatamente.