Como remover gamey sabor de carne de veado

Deer carne, também conhecido como veado, pode ter um sabor "gamey". Muitas pessoas não apreciar este sabor, para que eles não gostam de consumir carne de veado. Antes de cozinhar carne de veado, você pode remover a maior parte do sabor gamey. Depois de remover o sabor alterado a partir da carne, você pode em seguida, tempere e prepará-lo usando o seu método de cozimento favorito. Carne de veado é magra e que não contém uma grande quantidade de gordura ou colesterol em comparação com carne bovina.
Coisas que você precisa
Faca
1 qt. água fria
1 xícara de vinagre branco
Container
folha de alumínio
Temperos ou marinadas
Instruções

1. Remova o excesso de gordura ea pele prata do veado. O sabor gamey, muitas vezes, residem na gordura.
   

2. Despeje 1 qt. de água fria e uma xícara de vinagre em um recipiente. Use um recipiente grande o suficiente para segurar o veado para que ele permaneça submerso na solução.
   

3. Cubra o recipiente com papel alumínio. Guarde o veado na geladeira e deixe de molho durante a noite.
   

4. Retirar o veado do recipiente. Adicione seu favorito marinada ou especiarias para a carne de veado para mascarar qualquer sabor gamey restante.