Como usar um Airlock em vinho caseiro (7 passos)

trabalho Airlocks como válvulas de sentido único. Os dispositivos de ajuda para capturar e eliminar os gases que ocorrem quando fermentando vinho caseiro. Eles também prevenir a entrada de ar exterior e contaminando o vinho. Eles são ferramentas essenciais, mas simples, apesar de determinar exatamente quando conecte uma em um frasco de fermentação é parte da tentativa e erro desafio de fazer vinho em casa. Airlocks vêm em duas formas básicas. Cada projeto foi de varejo a partir de 75 centavos para cerca de US $ 2 em 2011.
Coisas que você precisa água quente

Instruções

1. Cubra sua fermentação com um toalha limpa durante o processo de fermentação inicial. Espere pelo menos 48 horas depois de colocar o vinho para dentro do vaso de fermentação para inserir uma câmara. Durante a primeira fase de fermentação, conhecido como fermentação primária, seu suco é melhor exposta parcialmente ao ar porque há mais gás a ser produzido do que uma câmara pode processar.
   

2. Escolha sua câmara. Existem duas formas básicas, o bloqueio de ar sênior e da Tríplice Bubbler, que atingir o mesmo objetivo básico para desabafar gases e bloquear o ar exterior. The Lock Air sênior tem uma forma de cilindro eo Triplo Bubbler parece mais com um tubo em espiral.
   

3. Limpe a câmara por imersão em água quente. Desmontá-lo e absorver tudo individualmente se desmonta. A mesma temperatura que você normalmente usa para fazer pratos é adequado, mas cuidado com o uso de detergentes, pois podem afetar o sabor do seu vinho.
   

4. Volte a montar os componentes, se necessário, e preencher a câmara até a metade com água estéril ou filtrada.
   

5. Coloque uma anilha de borracha ou uma rolha (uma rolha de borracha especificamente projetado para manter uma represa no lugar) na parte superior do recipiente de fermentação. Tampões podem ser encontrados por cerca de 50 centavos cada em lojas de materiais de vinificação.
   

6. Insira a câmara de modo que a parte mais estreita se encaixa bem no bung. A idéia é pegar os gases de fermentação e levá-los para fora, não para eles simplesmente escapar.
   

7. Deixe o fermento de vinho. Verifique periodicamente para ver se a água tenha evaporado. Encha conforme necessário.