Como você faz ou compra extrato de tequila?

Para fazer extrato de tequila em casa, você precisará dos seguintes ingredientes:

- 1 xícara de tequila (branco ou prata é melhor)
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de raspas de limão secas
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Um frasco de vidro limpo e hermético

Instruções:

1. Em uma panela média, misture a tequila, a água, as raspas de limão, o açúcar e o extrato de baunilha. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.
2. Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse ligeiramente.
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4. Passe a mistura por uma peneira de malha fina e coloque-a em uma jarra de vidro limpa e hermética. Descarte os sólidos.
5. Guarde o extrato de tequila em local fresco e escuro por até 3 meses.

Para usar extrato de tequila:

O extrato de tequila pode ser usado para adicionar um sabor sutil de tequila às suas sobremesas, coquetéis e pratos salgados favoritos. Aqui estão algumas ideias:

- Adicione algumas gotas de extrato de tequila à sua receita favorita de margarita para um toque único.
- Regue o extrato de tequila sobre frutas frescas, como morango ou abacaxi, para um deleite delicioso.
- Use extrato de tequila para dar sabor aos seus biscoitos, bolos ou brownies favoritos.
- Adicione algumas gotas de extrato de tequila ao seu prato salgado favorito, como fajitas de frango ou tacos, para dar um toque picante.

Dicas:

- Ao selecionar uma tequila para esta receita, escolha uma tequila branca ou prata de boa qualidade. Esse tipo de tequila tem um sabor leve e limpo que vai funcionar bem na receita.
- O extrato de tequila é um aromatizante potente, portanto use-o com moderação. Um pouco vai longe!
- O extrato de tequila pode ser armazenado por até 3 meses em local fresco e escuro.

Se não quiser fazer seu próprio extrato de tequila, você também pode comprá-lo em algumas lojas especializadas ou online.

Na hora de comprar extrato de tequila, procure um produto de marca conceituada e feito com ingredientes de alta qualidade.