5 krokov k pečenia koláčov

Či už ste pečení jednoduché cukroví alebo pokus o viacvrstvovú vytváraní cukrovinky, mastering každý krok cookie procesu môže znamenať rozdiel medzi pekárne-hodné bar a neutešenej katastrofou. Zatiaľ čo takmer každý môže miešať trochu múky s nejakou tekutinou, piecť ju a nazývať to cookie, vytvoriť ústa-zalievanie majstrovské dielo, nevynechávajte žiadne z piatich krokov potrebných k riadnemu cookie tvorbu. Z správnu kombinujúce techniku ​​na konečnú vybratí z rúry, každý krok pomáha zabezpečiť vaše cookie vyjsť obraz perfektný.
Čo budete potrebovať
pekáč
pergamenu alebo iného pečiva líniové
misy
Metla alebo rozsievanie
elektrický mixér
Zloženie
Miešanie lyžicou
špachtľa
Pokyny

1. Kombajny suché prísady v miske s použitím metla alebo sitko. Suché zložky, ako je múka, soľ, jedlá sóda, prášok do pečiva a koreniny, vyžadujú miešanie predtým, než je pridaný do vlhkej suroviny, aby sa zabránilo nerovnomernému rozloženiu. Všimnite si, že cukor, však, je zvyčajne zbitý s mokrými zložkami na pomoc v rozpustenie kryštálov, takže nechajte ho z tohto kroku.
   

2. Porazil mokré prísady spolu s cukrom. Vajcia, maslo, olej, mlieko, extrakty a ovocné pyré sú zvyčajne bití spolu s cukrom, kým sa nestanú krémová a svetlo. Použite ruku alebo stáť mixér a bil do kombinovanej.
   

3. Pridať suché prísady do mokrej prísady. Pridajte múku do vlhkých zložiek v malých množstvách s použitím miešacej lyžičku, uistite sa, že zmes až tesne dohromady.
   

4. Predhrejte rúru, aby zabezpečili ešte pečenia teplotu a vyložte pekáč s pergamenový papier alebo silikónová podložka, aby sa zabránilo cookies z lepenia. Pečieme koláčiky podľa receptu v plne predhriatej rúre.
   

5. Nechajte vychladnúť koláčiky na plechu na pečenie pred vybratím je s čistým, suchým špachtľou.