Ako používať sójová múka (6 krokov)

sójová múka je prášok vyrobený z drvených sójových bôbov, ktoré môžu byť v kombinácii s inými typmi múky v pečivo, alebo používaných ako zahusťovadlo v varených jedál. Vzhľadom k tomu, sójová múka sa vyrába zo sójových bôbov skôr než zrná, to pridáva viac bielkovín na riad, než tradičné bielej múky. Výživa nie je jediný rozdiel medzi sójovej múky a zrná na báze múky. Sójová múka nebude produkovať rovnakú štruktúru ako ostatné múky, takže nemôžete rovnomerne vymeniť dva v pečených receptov, ale môžete nastaviť pomery.
Čo budete potrebovať Galéria All-Purpose múka
Bowl
sójová múka
Metla alebo lyžicou
veľkej panvici
2 lyžice. maslo
pečenie

1. Odmerajte množstvo hladkej múky zvanej v cesta alebo inej pečené dobrý recept a pridať ju do misky. Vydlabať a odstrániť 2 lyžice. all-účel múky pre každý šálku vo vašom misy a previesť späť do nádoby múky. Napríklad, ak máte 2 šálky všetky účely múky, odstráňte 4 lyžice.
   

2. Metla alebo miešajte vaše sójovú múku pred meraním, pretože to môže zhlukovať sa. Vymeňte všetky hladkej múky ste odobrali s rovnakým množstvom sójovej múky. Metla alebo jemne premiešajte, aby úplne začleniť dva múku dohromady.
   

3. Pripravte zvyšok cesta alebo pečené dobré ingrediencie ako normálne. Znížte teplotu rúry o 25 stupňov Fahrenheita, než to, čo sa nazýva vo vašom receptu, pretože sójová múka stmavne rýchlejšie ako hladkej múky a môžete vytvoriť svoj predmet príliš opečené, ak používate vyššiu teplotu pečenia. Pečieme na dobu stanovenú vo svojich smeroch recept
   zahusťovadlo
   

   1. Nastavte si kachle na strednom plameni. Pridať 2 lyžice. masla do veľkej panvici na vašom sporákom pre každú 1 šálku omáčky, polievky alebo inej tekutiny, ktorú chcete hustnúť.
      

   2. Posypeme 2 lyžice. sójovej múky priamo na hornej časti masla pre každý 1 šálku kvapaliny, ktorá potrebuje zahustený. Metla maslo a sójovú múku svižne asi dve minúty, alebo kým sa tvorí svetlohnedú farbu pastovitú zmes.
      

   3. Preneste svoju omáčku, polievku alebo iné jedlo chcete zahustiť do panvice a otočte kachle na vysokú. Metla maslo a sójovú múku do ostatných zložiek, kým sa nezačne variť. Pokračovať v miešaní vriacej zmesi, kým nie je úplne hladká a zhustne.