Ak máte v úmysle zachovať langoustine chvosty celok, takže môžete ľahko uchopiť, zvážiť omáčka na namáčanie. Môžete variť, para alebo gril na homáre a odstráňte škrupiny z chvosty na ich prípravu. Make omáčku s vápnom alebo citrónovou šťavou, mletým zázvorom, cesnakom a chilli papriky s nádychom cukru. Podávame teplé homáre alebo chladom je a slúžiť za studena s omáčkou, ak sú na piknik alebo podobné stretnutia.
Pokvapkané cez vrchol

Môžete vytvoriť omáčku na mrholenie cez vrchol, keď vám slúžiť dusená či grilované langoustine chvost, alebo skartovať mäso a začleniť ju do inej misky ako langoustine koláče. V závislosti na vašom osobnom vkuse, skúste jednoduchý citrusové báze omáčka, omáčka paradajka báze alebo aby to odvážny a pikantné s nejakým chrenom alebo horúcou omáčkou. Môžete ohrievať omáčku pred mrholenie cez vrchol, alebo ju ponechať chladu väčší kontrast medzi nimi.
Varené s omáčkou

Pre rýchle, jedného -Pán langoustine jedlo, variť homáre a omáčku dohromady. Soté niektoré nadrobno nakrájanú zeleninu v olivovom oleji, kým nie sú mäkčené, pridajte základ omáčky. Ako to ohrieva cez pridať langustýnek na panvicu a umiestniť kryt na vrchole. Mali by trvať len pár minút variť na miernom ohni. Vmiešajte smotanu blízko konca doby pečenia, ak chcete pridať bohatosť do omáčky.
Langoustine Ravioli

Langoustine ravioli je štandardný talianskom štýle ravioli s nasekané langoustine, kraby a smotanový syr, ktoré tvoria prevažnú časť náplne pre každý ravioli. Môžete použiť omáčku krémovú báze pre tento langoustine variáciu, alebo použite populácie rýb ako základ držať s témou morské plody. Bez ohľadu na druh omáčky sa rozhodnete urobiť, namiešajte plnenie spolu dobre a dojazdu ravioli cesto do tenkého plechu. Nakrájajte na malé štvorčeky a miesto okolo 1 lyžica vyplnenie každého štvorca, a potom ho prikryjeme ďalší kus cesta. Pre-variť homáre a kraba a variť ravioli asi 5 minút, než hádzať s omáčkou.