Ak je rúra nastavená na grilovať, vykurovacie teleso v hornej časti rúry dostane extrémne teplé, takže potraviny umiestnené na hornom stojane kuchárov rúry alebo hnedé rýchlo. Grilovať je rýchly spôsob, ako uvariť malé kúsky mäsa alebo zeleniny, a to môže tiež byť robené dokončiť alebo pripiť na vrchol misky bez pečenia cez - napríklad, grilovať cestovín roztaviť syr na vrchole. Vzhľadom k tomu, pán brojlerov má lamely, tuk odkvapkáva, čo ste na varenie. To je bonus, ak sa snažíte, aby sa zdravé jedlo, ale tiež znamená, že mäso môže vyschnúť, ak je ponechaná príliš dlho pod grilom.
Pečenie

domáci kuchár je pravdepodobne najviac oboznámení s pečenie ako metóda varenia. Je to varenie komora, pretože práve o čokoľvek, čo môže byť pečené alebo grilované môže byť tiež pečené. Potraviny pečené v rúre sú obklopené suchým teplom, takže sú varenie rovnomerne zo všetkých strán. Zatiaľ čo mäso a zelenina môžu byť varené akýmkoľvek spôsobom suché tepla, pečenie je jediný účinný spôsob, ako variť potraviny, ktoré ešte nemajú štruktúru. Väčšina rajnice, chlebového cesta, koláče a sušienky by mali byť pečené, pretože by rozpadne alebo spáliť pred varením cez pokiaľ pečené alebo grilované.
Grilovanie

Či už vykonáva na sun-namočené terasu alebo na grilovacej panvici vo vašej kuchyni, grilovanie dáva potravu dymovú arómu to nemôže dostať z iných spôsobov varenia. Hoci výsledky chuť mierne odlišné, odborníci na Le Cordon Bleu škola varenia hovoria, že grilovanie a grilovanie sú takmer totožné spôsoby varenia. Hoci obaja roštom a použitie brojlerov vysoké teplo, brojlerov kuchári jedlo z vyššie uvedených pri grilované jedlá varí z nižšie. A ako každý cookout fanúšik vie, grilovanie dodáva chrumkavé char značky, aby potraviny, ktoré nebudete brať z akejkoľvek inej metóde varenia.
Ak chcete grilovať, piecť alebo Grill?

Pri výbere spôsobu varenia, zvážte chuť a textúru, ktoré chcete mať jedlo. Ak chcete súťažných steak, použiť gril alebo brojlerov rýchlo variť mäso a utesnite v džúsy. Gril zeleniny, aby svoju prirodzenú sladkosť, alebo piecť je, ak dávate prednosť, aby jemnú chuť presvitať. Bez ohľadu na to, aké metódy používate, predhrejte rúru alebo gril a trieť vaše panvicu alebo gril mriežky s olejom, aby sa zabránilo lepenie. A pretože varenie časy sa líšia podľa spôsobu, dostať vo zvyku stanovenie Hotovo-stvo v mäse pomocou teplomera skôr ako časovač. Americké ministerstvo poľnohospodárstva navrhuje bezpečnú minimálnu teplotu 145 stupňov Fahrenheita na steak a bravčového mäsa, 160 F pre pozemné mäsa, ako sú hamburgery a 165 F pre hydinu.