Ako variť Saba ryby

Saba, alebo makrela, ako to je obvykle nazývaný, je pevný, tučné ryby, ktorá je balená s omega-3, typ mastných kyselín, ktoré môžu znižovať krvný tlak, cholesterol a možno aj výskyt depresie , Je to najlepšie varí na vysokej teplo v panvici alebo alebo na grile, aby svoju mierne slanú chuť a vytvoriť tenkú char. Hoci Saba je mäsitý ryba, to je štíhly a typicky váži len 10-12 oz .. Grilovanie doba by nemala trvať dlhšie ako 10 minút.
Čo budete potrebovať
Panva
Rezacia doska
Olivový olej
Salt
spoločností Pepper
Knife
Stierka
Pokyny

1. Predhrejte gril alebo panvicu na stredne vysokej.
   

2. Najeďte Saba na čisté doštička, pokvapkáme ju s olivovým olejom na oboch stranách a sezónu je soľou a korením podľa chuti.
   

3. Skóre ryby trikrát alebo štyrikrát. Space škrty o dva sa posúva od seba, a aby každý asi 1/2 palca hlboký. Pre filé, skóre ju na masové strane; pre celý Saba, skóre cez celý vonkajší kožu.
   

4. Položte rybu na grile alebo v panvici stranou pokožky nadol. Ak ste na varenie celý Saba, nezáleží na tom, ktorá strana je dole.
   

5. Cook Saba asi päť minút a potom ju prevrátiť na ďalšie tri až päť minút.
   

6. Vyberte rybu a položte ju na rezanie čistú doske. Strih do najhrubší časti aby zistil, či je to hotovo. Mäso by malo byť vlhký, pevná a mierne nepriehľadný.
   

7. Povoliť Saba odpočinúť asi päť minút pred podávaním.