Taquitos sú v podstate málo valcované tacos, vyrobený tesne balenie malé kukuričné ​​tortilly okolo žiaduce náplň , je potom varenie, kým nie sú chrumkavé a dozlatista. Bežné Taquito náplne zahŕňajú hovädzie, kuracie a syr, ale sú vysoko prispôsobiteľné a môžu byť vyplnené rôzne prísady. Experimentujte s rôznymi syrmi, salsas a horúcej omáčky k vytvoreniu charakteristickej chuti. Taquitos sú typicky slúžil so salsou, kyslou smotanou a /alebo guacamole k namáčanie.
Hlboké Fry 'Em Up

vyprážaný Taquitos majú neodolateľnú chrumkavosť na vonkajšej strane s horúcou, tál vnútrajšky. Fritovanie otočí Taquitos krásnu zlatú hnedú a vstrekuje šťavnaté dávku chuti od oleja, ktorý varí do kukuričné ​​tortilly. Ak chcete hlboké smažiť Taquitos, tepla olej v hlbokej panvici alebo fritézu do 350 stupňov Celzia. Pridať Taquitos oleji, dva až štyri naraz, a varí po dobu dvoch minút, alebo kým zlatisto hnedé a chrumkavé. Odstráňte Taquitos z ropy a nastaviť na papierové uteráky na odstránenie prebytočný olej. Nechajte olej teplo späť ešte pred vyprážaním viac Taquitos.
Keep 'Em valcované

Taquitos majú tendenciu odvíja pri varení. To môže byť zabránené použitím špáradlá, aby ich držala pohromade. Používajte drevené špáradlá, pretože plastové špáradlá bude topiť z tepla oleja. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov, použite dve špáradlá, piercing im celú cestu cez Taquito u švu. Odstráňte špáradlá ihneď po varení.
Taquito Tipy

Suché kukuričné ​​tortilly bude bezva, keď valcované, takže by mali byť zmäkol vopred. Urobiť suché tortily poddajný vo vode, opekanie na panvici alebo krátko bagrovanie v horúcom oleji. Uistite sa, že náplň je lepkavá a vlhká, inak to môže vypadnúť počas smaženia, čo spôsobuje prebytočný olej sa dostať dovnútra Taquito. Uistite sa, že používate dostatok oleja úplne ponoriť svoje Taquitos počas varenia. Pri odstraňovaní Taquitos z ropy, tip každý koniec smerom k oleju, aby ste sa zbavili.