Ako smažiť Karfiol placky

Karfiol karbonátky sú alternatívou k zemiakové placky a Latkes, ideálny pre tých, ktorí sledujú svoj príjem sacharidov, alebo ktorí jednoducho milujú karfiol. Sú podobné karbonátky a lievance nájdené v židovskej a Stredného východu varenie. Mierne chuť karfiolu umožňuje prispôsobiť a sezóna je váš vkus sa sviežim dodatkov ako strúhaným syrom, nakrájanú cibuľu a voňavých byliniek.
Čo budete potrebovať
Čerstvý karfiol
Rezacia doska
šéfkuchára nôž
Parník kôš
mise
masher zemiak
strúhankou
Eggs
Salt
Pepper
strúhaným parmezánom
cibuľa, mleté ​​
cesnak, mleté ​​
čerstvé bylinky, nasekané
veľkej panvici
Rastlinný olej
špachtľa
Pokyny

1. Strih karfiol na malé ružičky na čisté lopárik a para nad vriacu vodu v parníku koši na sporáku. Para pre asi päť až 10 minút, alebo kým karfiol je vidlica-výberové konanie.
   

2. Mash naparené karfiol v mise pomocou masher zemiak, spolu s strúhankou, vajcia, soľ a korenie podľa chuti. Pre každú hlavu vareného karfiolu, použite asi tri vajcia a 1/2 šálky strúhanky.
   

3. Pridať voliteľné ingrediencie pre chuť, ako je napríklad strúhaným parmezánom, mleté ​​cesnak, cibuľa a nasekanej petržlenovej vňate. Zmes by mala byť silná, ale vlhký. Pridajte vodu, ak je to nutné.
   

4. Tvar karfiol zmesi do placiek asi 2 až 3 palcov. Zahrejte 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja vo veľkej panvici nad strednej teplote.
   

5. Položte karfiol placky do horúceho oleja v panvici. Pomocou špachtle ľahko sploštenie placky. Variť po dobu 3 minút na jednej strane, alebo kým nie je zlatohnedá. Flip cez a variť na druhú stranu do zlatista a sady. Drain na papierové uteráky a podávajte horúce.