Ako variť hovädzie kosti pre sklade v rúre (4 kroky)

Univerzálny zložka v každej kuchyni, výdatné hovädzí vývar stojí za čas je potrebné, aby od nuly. Sklad slúži ako základňa pre mnoho dusených pokrmov a polievok, sa používa na dusiť potravín a môžu byť znížené, aby sa omáčky a glazúry. Kľúčom k tomu, že veľkú zásobu je najprv upiecť kosti. Nielenže praženie prehovoriť von svalnatý chuť, pomáha rozložiť kolagén v kostiach. Výsledný želatína poskytuje telo na sklade, zabezpečiť, že to zahusťuje za akýchkoľvek riadu alebo omáčok, že sa pridá k.
Veci, ktoré budete potrebovať
plech alebo pekáč
zeleniny, repky alebo slnečnicový olej
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita.
   

2. Umiestnite hovädzie kosti na plech alebo na panvici , v jednej vrstve. Neumývajte kosti najprv ako pridanú vlhkosť bude brániť zhnednutie. Mrholenie olej cez kosti, trenie v tom, že každá kosť je potiahnutá.
   

3. Pečené kosti na 1 hodinu alebo kým hlbokej hnedej farbe. Otočte kosti nad každých 20 minút, počas procesu praženia. To pomáha zaistiť rovnomerné hnednutie.
   

4. Odstráňte kosti z panvice a použitie vo vašom sklade receptu.