Ako Season sviečkovej pečienka Strip (5 krokov)

sviečková pečienka prúžok nevyžaduje veľké množstvo korenia - mäso je prírodná aróma je radosť s chuťovým pohárikom všetci na jeho vlastné. Browning mäso pridá jeho vlastnú prirodzenú korenie k vonkajšku, pretože to caramelizes vonkajšie pečenie a pridáva bohatou chuťou. Ak sa rozhodnete pre túto sezónu strih mäsa, bude len pár krokov zabezpečiť, aby sa chute zvýšiť sviečkovú.
Čo budete potrebovať
morská soľ
Čierne korenie, čerstvo mleté ​​
byliny alebo koreniny ( voliteľný)
Oil
Staniol
Pokyny

1. Zistite, čo príchute sú žiaduce v pečienka. Najviac štandardný spôsob, ako korenie na sviečkovú je s morskou soľou a čerstvo mleté ​​čierne korenie, ktoré zvyšujú chuť mäsa, bez premáhať ho. Vyberte si svetlo príchuťou bylín, ako je bazalka alebo oregano, ak chcú viac talianskou chuť mäsa. Prípadne môžete použiť štipku rasce a koriandru, s veľkorysou lyžičkou chilli na juhozápadnej chuť.
   

2. Mix jeden diel čierne korenie s rovným dielom z požadovaných bylinky alebo korenie. Hodiť v malej miske. Pridajte ho do dve štipky morskej soli, v závislosti na tom, koľko soli si môžete vychutnať s mäsom. Alternatíva, ak slúži veľká skupina jednotlivcov, je poskytnúť malú misku morskej soli v jedle a umožniť ľuďom, aby soli svoje vlastné mäso.
   

3. Posypeme požadovaných korenia rovnomerne všetky oblasti mäsa - na oboch stranách a na okrajoch. Stlačte korenie sa rukami, takže je ľahko zakotvený v tele.
   

4. Coat dno panvici s olejom. Obráťte sa na stredne-vysokej teplo a umiestnite ostrieľaný pečienka v panvici. Variť na všetkých stranách, kým mäso je tmavé, zlatohnedú farbu. To zvyšuje nielen chute korenia, ale tiež zaisťuje, že, že zostane na vonkajšej strane hovädzieho mäsa, ako je to varí. Odstráňte pečienku z tepla a pokračovať varením podľa požadovanej receptúry, nech pečenie v horúcom rúre alebo na grile.
   

5. Strih mäso cez vlákna, ak slúži, ako je to urobí každý rezať väčšiu ponuku a zvládnuteľné.