Ako variť Top sviečková na panvici Pan

Cook hornej sviečková s chutnou hnedou krustou na vonkajšej strane, aby pasce, prírodné šťavy tlejúcich vnútri. Pripraviť a variť lahodný hornej sviečková, bez veľkým množstvom skúseností.

steak vyžaduje minimálnu prípravu a platňa pán zaisťuje rýchle a rovnomerné varenie, pretože prichádza do plného kontaktu s povrchmi steak. Steak varí tak rýchlo, že je málo času, aby sa chyby. Cook hornej sviečková na panvici panvici a vychutnať si horná zárez maškrtu.
Čo budete potrebovať
extra panenský olivový olej
čierne korenie
strúčiky cesnaku
Salt

griddle pán
kliešte
zahreje dosky
pokyny

1. Odstráňte horný sviečková z chladničky a nechajte ich zahriať na teplotu miestnosti, cca 70 stupňov Fahrenheita , Zmluva steak svalové vlákna, a sprísniť, ak steak je chladená, ak je umiestnený na horúcu grilovacej panvici.
   

2. Rub hornej sviečková s panenským olivovým olejom a dochutíme to dobre s čerstvo popraskané čierneho korenia a mletej strúčiky cesnaku. Sezóna steak s morskou soľou bezprostredne pred umiestnením steaky v grilovacej panvici. Soľ absorbuje vlhkosť potreboval od steak a jeho kontaktné tentoraz s hornou sviečková je obmedzená na minimum.
   

3. Najeďte nemazaný grilovaciu panvicu priamo na horáku a otočte horák až do vysoko , Zohrejte grilovaciu panvicu, kým nie je extrémne horúce, zvyčajne asi 5 až 10 minút. Tieto panvy sú zvyčajne non-stick a tolerovať vysoké teplo.
   

4. Položte jeden až dva špičkové sviečkovej steaky naraz na veľmi horúci grilovacej panvici. Nedovoľte, aby sa steaky dotknúť jeden druhého počas procesu varenia. Umiestnenie viac ako dva steaky naraz na grilovacej panvici čerpá nadol teplo a vrchná sviečkovej varí nesprávne.
   

5. Otočte hornej sviečková s párom klieští iba raz, zatiaľ čo varenie. Varenie časy pre každú stranu na steak približne 3/4-palcový tučný, sú nasledujúce:
   

   zriedkavé: 1 1/2 minúty
   

   medium rare: 2 minúty
   

   medium : 2 1/2 minúty Galéria

   dobre urobil :. 3 minúty
   

6. Pozrime zvyšok steak na vyhriatej dosku 3-5 minút pred podávaním. Tieto šťavy prerozdeľovať v celom a hornej sviečková dokončení varenia.