Ako sa brazílsky grilovanie (5 krokov)

brazílskom grilovanie, alebo Churrasco, je výrazný štýl grilovanie, ktorý je populárny v Latinskej Amerike. Churrasco mäso najprv stal sa populárny medzi brazílskymi kovbojov, tzv gauchos, ale od tej doby sa rozšírila po celom Brazílii a vo svete. Špeciálny Brazílčan-štýlu barbecue reštaurácia sa otvorili v mnohých veľkých amerických miest. V týchto reštauráciách, čašníci pohybujú po podlahe niesť rôzne kusy mäsa a plátok mäsa na tanieri na vyžiadanie. Brazílskej gril reštaurácia môže byť drahé, ale je to jednoduché, aby churrasco štýl mäso doma.
Veci, ktoré budete potrebovať
Rôzne kusy hovädzieho mäsa
Grill s gril
Aluminaum odkvapkávacia tácka

Inštrukcie

1. Marinovať všetky biele mäso cez noc. Červené mäso všeobecne nie sú marinovaný. Tradičné marináda pre brazílskej grilované kuracie a bravčové sa skladá z limetkovou šťavou, mletým cesnakom a soľou.
   

2. Season všetky más, hydiny a bravčového mäsa, ktoré budete grilovanie s dostatkom mora soľ.
   

3. Zapnite gril a čakať na to, aby ohriať. Pretiahnite mäsa na grile ražni. Keď gril zahrial, umiestnite ražni nad grilu. Umiestnite odkvapkávacia panvicu pod ražni chytiť odkvapkávať šťavy.
   

4. Cook mäso až vložená mäso teplomer dosiahne vnútornú teplotu pečenia, ktoré si prajete. Viď sekcia Zdroje pre graf odporúčaných teplôt varenia. Vyberte z ražni a nechajte ho vychladnúť na doske po dobu najmenej pätnásť minút. Plátok mäsa tenko a rovnomerne.
   

5. Podávame mäso s tradičným chimmichuri omáčkou. Chimmichuri je korenie rub, ktorý je vyrobený prevažne z mäty, petržlen, koriander a čerstvého cesnaku.