Ako upiecť si 6libra Mäkké kurča

opojná a bohatá vôňa kurčaťa pečenie v rúre je žiaduce v mnohých domácnostiach nielen na zvláštnych príležitostiach, ale aj na neformálne weeknights. Avšak, 6-lb kurča môžete kŕmiť niekoľko ľudí a mala by byť použitá pre veľkú večeru, alebo ak túži veľa zvyšky. Praženie kurča vo svojej vlastnej koži umožňuje mäso variť pomaly, vytvára požadovaný jemné mäso, že väčšina iné metódy varenia nemôže poskytnúť. Ak kura je plnená, treba variť dlhšie zaistiť pridanú hmotnosťou.
Čo budete potrebovať
6 libier čerstvé kuracie mäso, dutiny vyčistené a zviazal
čistý uterák
plnka
1 cibuľa, štvrtky a vrstvy rozdeliť
4 strúčiky cesnaku, nakrájané
1/4 šálky rozpusteného masla alebo olivového oleja
podlievanie kefa
zapekacej misky
staniolu
Rúra
Rúra rukavice bez prstov Galéria Mäso teplomer
pokyny

1. Spustiť studenú vodu nad telom a dutiny kurčaťa ju očistiť. Vysušte ho pomocou čistého utierku - vyhoďte uterák alebo umyte ju ihneď po použití
   

2. Odstráňte nosník zo okolo nôh, zaisťujúci stále zostáva na tele .. Otvorte nohy široký.
   

3. Lyžica plnku do dutiny kurčaťa. Stlačte ho dole ľahko, aby sa zmestili viac, ale nie kompaktný to, pretože to môže mať vplyv na dobu varenia kura a ako dobre plnka sám varí.
   

4. Wrap reťazec použitý pre viazanie ešte raz okolo nohy, kde to bolo predtým, na zabezpečenie nohy k sebe a drží v plnku.
   

5. Strih malé štrbiny v koži stehien a pŕs. Slip nasekaný cesnak a cibuľu do týchto oblastí medzi kožu a mäso. - To bude pridávať chuť ako kuchári hydiny
   

6. Nastavte kuracie prsia, stranou nahor, na pečenie misa, s akýmkoľvek prebytkom cesnakom a cibuľou roztrúsené po celom hydiny.
   

7. potrite kurča s rozpusteným maslom alebo olivovým olejom, kým celá koža je pokrytá. Posypeme ľubovoľnej korenia na koži.
   

8. Predhrejte rúru na 375 stupňov Celzia.
   

9. Zakryte kurča a misky s staniol a umiestniť ho v rúre. Cook mäso po dobu 2 hodín a 30 minút.
   

10. vyberte misku každých 15 až 20 minút, naklonením na jednej strane získať odkvapkávajúcej šťavy, a podlievanie je späť na kuracie mäso , Umiestnite staniol späť a vložte ju späť do rúry.
    

11. Odstráňte staniol z kurčaťa a zase teplo až 450 stupňov Celzia. Cook kurča na ďalších 15 minút, alebo dozlatista na vrchole a s vnútornú teplotu 180 stupňov Fahrenheita.
    

12. Vezmite kurča z rúry. Stan s alobalu a nechajte ju v pokoji po dobu 15 až 20 minút pred podávaním.