Ako na veku Rib pečienka

starnutia mäsa umožňuje jeho odparovanie vlhkosti, kondenzácie chuť rebrá pečienka. Proces starnutia tiež borí svalové vlákna, takže výberové konanie mäsa dostatok rezať s vidličkou. Vekových rebrá pečienka, budete potrebovať dobrý strih mäsa a asi 10 minút času na prípravu. Kúpte si pečienku osem dní pred máte v pláne ju slúžiť. Vyberte si rebro pečienka s vysokým množstvom tuku mramorovanie a najmenej 1/4 palca tuku po jeho povrchu.
Čo budete potrebovať
papierové uteráky
grilovať Pan
tenká

Kitchen povrazov
ostrým nožom
inštrukcie

1. Odstráňte pečienka z akéhokoľvek obalu a opláchnite studenou vodou. Pat pečienka suchý s papierovými uteráky a nastaviť ho na žeravé panvici. Otvory v grilovať panvici umožňujú správnu cirkuláciu vzduchu.
   

2. zabaľte pečienku do dvoch vrstiev tenká a kravatu voľne s kuchynským povrázkom. Umiestnite pečienku v zadnej časti chladničky na spodnej polici.
   

3. Odstráňte pečienka z vašej chladničky po 24 hodinách. Rozbaľte mäso a vyhoďte tenká. Znovu zabaľte mäso v jednej vrstve tenká, remizoval voľne s kuchynským povrázkom.
   

4. Vložte mäso späť do chladničky po dobu siedmich dní. Nerušiť pečienku počas tejto doby.
   

5. Vezmite pečienka z chladničky a vyberte tenká. Použite ostrý nôž, aby odrezal tuk a všetky sfarbené oblasti na mäso. Keď zdobené, iba čerstvé-vyzerajúce červené mäso by mali byť viditeľné. Zlikvidujte všudy.