Ako variť krvavnička

jelítka je pochúťka neobvyklá mäsiarsky vyrobený tým, že varí krv alebo zaschnutú krv s výplňou, ako je bravčové mäso alebo iné mäso, čo dáva klobása tmavej farby. Hoci krvavnička akcií štruktúrou a vlastnosťami s bežným mäsom údenín, existuje niekoľko špeciálnych úvah by ste mali vziať pri príprave je.
Čo budete potrebovať
Bambusové špajle alebo špáradlo
mikrovlnnej dosky

pekáča
Hlboká panvica
Pokyny

1. Uistite sa, že klobása je tepelne neupravené, pretože väčšina krv klobása sa predáva predvarené. Ak už varené, bude saláma byť také pevné ako varená klobásou a majú šedej fialovej alebo purpurovo čiernu farbu. Ak surové, bude to červenkasté hnedé alebo hnedočervenej a celkom mäkký a roztlačený
   

2. Poke asi 10 malých otvorov s špáradlom v plášti každej klobásy .; Tie umožnia para ventilovať pri varení a zabrániť klobásu z prasknutia. Space otvory po celom klobásy, strednej a konca a horné a dolné, takže klobása otvory správne pri varení.
   

3. Cook v mikrovlnnej rúre zahriatím na krátkych intervaloch v čase. Choď 30 sekúnd v čase, kým sa klobásy sa jednotne obrátila sivasto fialovej. Skúška jeden z klobás rezaním do stredu, aby sa uistil, že to urobil; ak existuje časť centra je stále ružové alebo hnedasté, pokračovať varenie kým klobása je fialová v celom objekte.
   

4. Pečte v rúre s kvapalným sklade (mäso alebo zeleninový vývar). Predhrejte a variť na 350 stupňov F po dobu 40 až 60 minút. Každých 5 až 10 minút, otočte klobásy o štvrť otáčky pomocou klieští, aby sa variť rovnomerne. Tieto klobásy sa vykonáva, keď sú fialové skrz a vonkajší povrch je opečené.
   

5. Grill sa klobásy na vnútorné alebo vonkajšie gril. Otáčaním párky často, aby sa zabránilo prevarení časťou vonkajšej pred tým, než vo vnútri varil.
   

6. Cook klobásy na varnou doskou v hlbokej panvici naplnené zmesou polovica vody, polovica polievka populácie , Ak panvicu nie je dostatočne hlboko, aby plne ponoriť do klobásy, obrátili sa často, aby sa uistil, že rovnomerne variť.