Odstráňte koreň a kmeňových konca od cibule, rovnako ako tuhý, paper vonkajšia vrstva. Nakrájame na plátky alebo kocky na menšie kúsky, čo je podobnej veľkosti k sprievodných húb tak, že varí rovnomerne. Ak používate ďalšie zložky, ako sú zelená paprika, plátok alebo kocky je, aby zodpovedali prípravu húb.
Sauteing Huby a cibule

pridajte lyžičku alebo dva oleja alebo maslo na panvicu a priveďte k strednej až stredne vysoké teplo; vyhnúť sa pridá príliš veľa oleja ako huby bude absorbovať to. Keď je olej blyští s teplom alebo maslo začal bubliny, pridajte cibuľu do panvice a variť, odkrytý, až do priesvitné, približne 3 až 5 minút. Potom pridáme huby, miešanie na kabát s olejom alebo maslom. Posypeme soľou a korením, ak je to žiaduce. Cook, miešanie často, približne 10 minút. Ak pridanie papriky, zaviesť ich do panvice blízko konca doby pečenia, v závislosti na úrovni požadovanej krehkosti. Obaja huby a cibuľu by mali byť dozlatista a karamelizovanou vzhľadu, a huby by mali byť mäkké, ale nie kaučukovitá.
Dokončenie osmažíme

Pridať ľubovoľnej korenia Na konci varenia, vrátane čerstvých byliniek, ako je rozmarín, tymian alebo pažítkou; pochutiny, ako je cesnaková soľ alebo kajenské korenie; alebo niekoľko špliechať bieleho vína, octom balsamico alebo sójovou omáčkou. Mieša sa začleniť.
Návrhy porcie

Po dokončení varenia, pridáme huby a cibuľu do omáčok na cestoviny, vrstva na horúce sendviče, ako Philly cheesesteaks, začleniť do hýbať-sa smaží alebo použiť ako ozdoba na steaky. Skúste porcie vedľa pečenými fazuľkami a grilované klobásy, alebo na vrchole teplo, vädnúcich špenát šaláty.