Ako Cube zemiaky s mandolína Slicer

Cubing zemiaky je skvelý spôsob, ako zabezpečiť, že sú ochutené čo najviac. To je obzvlášť dôležité, ak máte v úmysle Saut & eacute; Zemiaky v panvici. Aj keď je možné, aby kocka zemiaky s nožom, aby sa jednotná, reštaurácia s kvalitou zemiakovej kocky, mali by ste použiť mandolína Kráječ. Mandolína krájače majú postupne nastaviteľnými lopatkami, čo znamená, že môžete dostať takmer akúkoľvek veľkosť zemiakový kocku, ktorú chcete.
Pokyny

1. Nastavte sekací nôž v závislosti na tom, čo veľkosť zemiakov kocky chcete. Cieľom je, aby kocky hrúbke najmenej 1/8 palca; inak zemiaky môžu počas varenia rozpadať.
   

2. Pomocou Ochranu ruky, zatlačte zemiaky pozdĺžne nad mandolína ostrie. Na plátky zemiakov bude chytený do držiaka pod lopatky.
   

3. Vyberte kúsky a znova vytvoriť z nich do pôvodného tvaru zemiakov. Spustite zemiakov cez krájače znova, tentoraz na jeho strane v uhle 90 stupňov na prvýkrát. Váš zemiakov by mala byť teraz nakrájame na prúžky i.
   

4. Reformovať zemiakov znovu a spustite ho cez krájače naposledy, tlačí prúžky zemiakov zvisle cez čepeľ. Jednotná zemiakové kocky budú zhromažďované v držiaku na mandolína je.