Ako sa zachovať RAW Rampy (13 schodov)

Rampy, tiež známy ako divoké pór, trápenia ventilátory s ich neznesiteľne krátkej úrody každú jar. Na lesné rastliny, ktoré chutia ako mierne cibuľa, cesnaku kríž, sú vybavené malou žiarovku zakončená širokými listami. Pred rampy zmizne z farmárskych trhoch a špecializovaných obchodov, kúpiť prebytok, aby nakladané rampy. Tento recept volá po naliatí jednoduchého octu zmes nad surových rámp, ich zachovanie pre použitie po celý rok.
Čo budete potrebovať
Canning kanvicu alebo stockpot
6 konzervárenských pohárov a viečok (pinta)
3 lbs rampy, lístia zdobené
1 litrovú destilovanej bieleho octu
1/2 šálky kosher alebo morenie Salt
peppercorns (voliteľne)
Pokyny

1. Pripravte si horúcou vodou konzervárenské kúpeľ tým, že vodu do varu v hlbokej kanvici alebo stockpot.
   

2. Orezať všetky ale palec alebo dva zo zelených listov zo žiaroviek , Uložte listy pre použitie v omeletu alebo pestom. Zostávajúce časti divokých pór môže ísť do pohárov bez krájanie alebo sekanie.
   

3. V panvici, variť ocot, soľ a korenie.
   

4. Znížte teplotu a varte mierne po dobu jednej minúty.
   

5. Pridať rampy do sterilizovanej, horúce konzervárenské poháre.
   

6. Opatrne rozdeliť hot morenie kvapalina medzi pohároch, odchádzajúci 1,4-palcový svetlú výšku.
   

7. Utrite Okraje pohárov.
   

8. Pridať viečka používané s konzervovanie nádoby; bezpečne pripevniť ale nie cez-utiahnite.
   

9. Dolné pohára do kotlíka.
   

10. V prípade, že voda sa nevzťahuje poháre dvoma palca, pridať viac vriacej vody.
    

11. Prikryte pokrievkou a varíme poháre po dobu 15 minút.
    

12. Odstráňte poháre z Canner a umožňujú vychladnúť.
    

13. Označte poháre s obsahom a dátum vykonaných, a uchovávať po dobu až jedného roka.