Ako Špíz Potraviny pre grilovanie

varenie jedla na špajle - od kuracími rezancami shish kebab - je grilovanie tradície. S niekoľkých jednoduchých pokynov v mysli budete mať skvelé výsledky zakaždým.
Čo budete potrebovať
špízy
opekanie
Pokyny

1. Namočte drevené špajdle vo vode pred ich použitím, bez ohľadu na to, aký druh dreva, ktoré sú vyrobené z, alebo riskujú spálenie. Ponorte do vody po dobu najmenej 20 minút.
   

2. Pripravte si jedlo na špajle tým, uistite sa, že je riadne zdobené a hrýzť-veľkosť. Všeobecným pravidlom je: čím menšie, tým lepšie. Čím dlhšie trvá jedlo variť, menej životaschopné, že je pre hrotových.
   

3. Ak ste robiť shish kebab, s niekoľkými rôznymi zložkami spolu na rovnakej ihle, uistite sa, že všetky jedlo je zdobené variť tak rýchlo, ako je najrýchlejší-varenie zložky. Ak vaše špízy obsahovať cherry paradajky, napríklad, uistite sa, že cibuľa, papriky a mäso sú rezané veľmi malé, takže budú variť rovnakým tempom ako paradajky.
   

4. Pretiahnite jedlo na špajle na svojej najhlbšej časti. Ak ste na varenie niečo širšie a plochá, ako butterflied krevety, zvážte použitie dvoch špízy, takže to nebude točiť na ihle.
   

5. variť špízy cez stredné až stredne-nízke teplo, pričom je spodná plocha špajle predĺženie za okraj grilu.
   

6. snaží pohybovať špajle tak málo, ako je to možné, a to ako pri ich príprave a pri varení. To pomôže zabezpečiť, aby potraviny nie je uvoľniť, len čo to bolo prepichnúť.
   

7. Uistite sa, že jedlo sa ochladí dosť predtým, než jej to.