- | Food & Drink >> Jedlo a pitie >> hlavné Jedlá >> mäso Recepty >>
Byliny pre spodnú okrúhleho Roast
Vytvoriť vrstvy chuť s bylinkami, keď budete variť spodnej guľatý pečienku. Tento strih potrebuje dlhý, pomalý, vlhké varenia sa obrátiť, čo je tvrdý rez mäsa k nežnosti. Spustite infúzie chuťou tým, marinovanie pečienku cez noc a dokončiť proces so štipkou čerstvých byliniek tesne pred podávaním. Koordinovať byliny, ktoré používate v každom kroku tak rovnaké chute niesť prejsť.
Pre marináde
Denník produkty robiť lepšiu prácu zmäkčovanie mäsa ako kvapalina kyslé báze, ktorý primárne dodáva chuť. Kombinovať jogurt, cmar alebo plnotučné mlieko buď čerstvé alebo sušené bylinky. Napríklad taliansky pečené vyzýva k vašej voľbe fenikla, cesnaku, bazalkou a oreganom. Kombinovať byliny a denník produktu v mixéri v prípade, že byliny sú čerstvé. Opláchnite pečienku potom, čo ste hotoví marinovanie a osušte.
Na Rub
Pat na suché trieť pred vami hnedé pečienka. Niektoré z bylín v mliekarenskom marinády preniknúť okrúhle pečienka, ale pridá suchý rub kopne do chuť ešte viac. Browning ten háčik, keď hnedé mäso dáva iný chuť byliniek. Suché byliny a koreniny lepšie pracovať ako suché trieť ako tie čerstvé robiť. Masírujte rub na pečienka. Ak chcete juho-of-the-hranica chuť, použite lístky koriandru, cibuľa prášok, rasca a koriander semená. Brown pečené v len dosť stolového oleja, aby na dno panvy. Olej by mal trblietať, keď je to dosť horúco. Deglaze panvicu s lapačom kvapaliny a pridajte do dusiť.
V dusiť
Spodná kolo pečienka potrebuje vlhkosť, zatiaľ čo to pomalé kuchári. Ak nechcete pridať vlhkosť, v čase, keď spojivového vlákna a kolagén v mäse oslabili a roztaví, mäso vyschla. Byliny, ako je rozmarín, šalvia a bobkovým listom sú silne ochutený a ťažiť z dlhej Simmering. Iní, ako tymianu a trebuľky sú jemne ochutená. V čase, keď sa vykonáva pečienka, ich chuť je takmer varí von. Pre pečienka pripomínajúce chuťou na juhu Francúzska, použite rozmarín, cesnak, pažítka a pikantné. Buď najemno nasekáme bylinky, takže splývajú do dusenia kvapaliny alebo dať bylinky do tenká vreca umiestniť do kvapaliny. Ryby vrece, keď je pečienka dokončenie
Na konci
osviežiť chute byliniek, ktoré ste používaných v marináde, rub a dusiť o zhruba sekanie čím viac jemne ochutené bylinkami, ako je tymian a estragón a kropiť nad každú porciu. Klasický Osco busco používa gremolata - čerstvo mletého petržlen, citrónovú kôru a cesnak - ako ozdoba pre teľacím stopkou, ale neexistuje žiadny dôvod, prečo nemôžete použiť gremolata na ozdobu hovädzie pečienka spodnej guľatý
<. br>
Jedlo a pitie
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img3.jpg)
![](https://www.drinkfood.biz/images/page4-img5.jpg)
- Musím použiť neutralizačné činidlo Pri namáčanie faz…
- Môžete Urobiť Kandizované jablká s kukuričný olej
- Aké sú Oyster Mushrooms
- Môžem Fry uhorky s vlastným Rising Flour
- Ako variť s kamut
- Ako si vyrobiť Homemade Nie Carb, bez cukru Ice Cream
- Ako Varte kukuričný klas s cukrom (5 krokov)
- Prasa-Shaped Desiaty pre deti
mäso Recepty
- Italian Style Boston Butt Bravčové pečené
- Myslíte si, používať Rub pre pomalé tepelne upraveného…
- Môžem Cook pečená bravčová rebierka v Pyrex
- Ako dlho dokážete udržať Frozen kanadský Bacon
- Jednoduchý spôsob, ako Pepper steak (11 krokov)
- Ako variť Mrazené mletého hovädzieho mäsa v mikrovlnnej…
- Ako Season Rotisserie Bravčové Bedrá
- Ako Pán Fry hustú Teľacie Rib Chop
- Ako variť Marinované bravčovej panenky Z Grocery Store
- Ako variť Top sviečková na panvici
mäso Recepty
- Campbell Soup Recepty
- kuracie recepty
- Crock Pot Recepty
- kačica Recepty
- entry Recepty
- rybie recepty
- grilovanie
- mäso Recepty
- sekaná Recepty
- cestoviny Recepty
- Bravčová kotleta recepty
- hydina Recepty
- quiche recepty
- Quick & Easy Stravovanie
- recepty morských rýb
- mušle Recepty
- Pomalý hrniec recepty
- sushi
- turecko Recepty
- zveriny recepty
![](https://www.drinkfood.biz/images/page5-img5.jpg)