Ako dlho varíte pečené jahňacie 2,3 kg?

Čas varenia pečeného jahňacieho mäsa sa bude líšiť v závislosti od veľkosti a rezu mäsa, ako aj od požadovanej úrovne prepečenia. Vo všeobecnosti môžete očakávať, že 2,3 kilové pečené jahňacie mäso budete piecť približne 2 hodiny a 30 minút pri teplote 160 °C (325 °F) pre stredne vzácne alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 60 °C (140 °F). . Pre dobre prepečené jahňacie mäso varte ďalších 30 minút, alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 75 °C (165 °F).

Aby sa jahňacie mäso uvarilo rovnomerne a do požadovaného prepečenia, odporúča sa použiť teplomer na mäso na sledovanie vnútornej teploty. Okrem toho, ak necháte jahňacinu odpočívať aspoň 15 minút pred krájaním, pomôže to zabezpečiť, aby sa šťava prerozdelila v celom mäse, výsledkom čoho je jemné a voňavé pečené jahňacie mäso.