Ako Pečieme Žraločia mäso (3 kroky)

Pečenie žralok mäso je pomerne hands-off postup, čo je dobrý spôsob, ako pristupovať k tejto menej spoločné jedlo prvýkrát. Varené mäso žralok - zvyčajne rez od mako žralokov v USA - je biela, šupinatá a nežný s adaptabilné, jemnou chuťou. Je to silnejšie ako mnoho rýb, drží dobre v priebehu manipulácie, nad posteľ zeleniny alebo zŕn alebo pod ťažkým polevou. Pri pečení žraloka, sledovať jeho priebeh, aby sa zabránilo ich prevareniu, alebo váš žralok mäso dopadá suché a žuvacie.
Čo budete potrebovať
hliníkovej fólie alebo pergamenový papier
plech
teflónové sprej
olej na varenie alebo nesolené
soľ a korenie
Ďalšie aromatické prísady
Instant-čítať potravín teplomer
Pokyny

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov Fahrenheita po dobu minimálne 15 minút. Dajte list fólie alebo pergamenu cez plech a kabát, aby sa ľahko s nepriľnavým sprejom alebo kuchynským olejom.
   

2. mrholenie varenie olej alebo rozpustené, nesolené cez oboch stranách žraločia steak , Sezóna obe strany podľa chuti soľ a čerstvo popraskané čierneho korenia, alebo biele korenie pre jemnejšiu chuť. Pridať ďalšie požadované aromatické uhľovodíky, korenie a bylinky podľa chuti. Dill, tymian, bazalka, rozmarín, šalvia, mleté ​​cesnak alebo cesnak prášok, zázvor, černenie alebo Cajun korenie alebo bylinky de Provence všetku prácu. Pridať na squeeze z citróna alebo limetkovou šťavou, sójovú omáčku alebo iných doplnkových kvapaline, ak sa vám páči.
   

3. Centrum žralok na plech a vložte ho do stredu rúry. Pečieme to pre približne 10 až 15 minút na palec hrúbky. Cook žralok mäso na vnútornú teplotu 145 F, ako je merané s instantná-čítať potravín teplomerom. Mäso bude nepriehľadný a šupinatá celú cestu cez, kedy je žralok bezpečne uvarené.