Čo je Finnan Haddie?

Finnan Haddie je tradičné škótske jedlo vyrobené z údenej tresky jednoškvrnnej. Treska jednoškvrnná sa najprv nasolí a potom sa údi za studena na rašelinových ohňoch. To mu dodáva jedinečnú chuť a vôňu. Finnan Haddie sa môže jesť samostatne alebo sa môže použiť v rôznych jedlách, ako sú polievky, dusené mäso a kastróly.

Predpokladá sa, že meno „Finnan Haddie“ pochádza z galského slova „fionnan“, čo znamená „biely“. Vzťahuje sa na farbu tresky jednoškvrnnej po jej vyúdení.

Finnan Haddie je v Škótsku obľúbeným jedlom a často sa podáva na raňajky alebo obed. Dá sa nájsť na rybích trhoch a v obchodoch s potravinami po celej krajine.

Ak hľadáte jedinečné a chutné jedlo na vyskúšanie, potom je Finnan Haddie skvelou voľbou. Je to všestranná prísada, ktorá sa dá použiť rôznymi spôsobmi.