Ako si vyrobiť kuracie Satay

To je skvelá party jedlo. Akonáhle kura je marinovaný, je to hračka. Slúži šesť ľudí.
Čo budete potrebovať
2 lyžice. robustný arašidové maslo Galéria 1 veľké strúčiky cesnaku - lúpanej a mletého
špachtle
kastróly
1 c. kokosové mlieko
miešacích mís
1 lyžička. repkový olej
3 lyžice. nože čerstvo nasekané lístky koriandra
šéfkuchára
1 1/2 lyžičky. paradajkový pretlak
2 lyžičky. mletého koriandra
3 1/4 lyžičky. tmavo hnedý cukor
2 lyžice. Asian čili omáčka
slúži tácy
1/4 c. hoisin omáčka
3/4 lyžičky. červená paprika vločky
1 1/2 libier. vykostené, bez kože kuracie prsia
2 lyžice. rybia omáčka
šéfkuchára Nože
Miešanie misy
Kastróly
Servírovacie podnosy
Spatulas
miešacej nádobky
pokyny

1. Mix kokosové mlieko, 2 lyžice. cukru, chilli cesnakovou omáčkou, rybia omáčka, paprika vločiek a koriandrom spoločne vo veľkej mise. Plátok kuracie prsia priečne do polovice-palec tlstý plátky.
   

2. Pridajte kuracie prsia do marinády, dobre a kryt premiešajte. Ponechá sa v chladničke po dobu najmenej 3 hodiny a tak dlho, ako sa cez noc.
   

3. Kombinovať arašidové maslo, paradajkový pretlak, zvyšný cukor, 1/3 c. voda a hoisin omáčkou. Rozohrejte olej v malej panvici pri vysokej teplote. Keď je olej horúci, ale nie je fajčenie, pridajte cesnak a korenie vločky.
   

4. Mieša často pre 4 alebo 5 sekúnd a potom pridajte omáčka zmes. Cook, za stáleho miešania, po dobu 3 až 4 minúty.
   

5. Odstráňte omáčku z tepla.
   

6. Rozohrejte gril na strednej horúci alebo predhrievanie brojlerov.
   

7. Pretiahnite kurča na špajdľou a grilom, alebo grilovať, kým práve urobil.
   

8. Podávame s omáčkou vedľa a koriandrom sypané cez vrchol.