Ako sa pripraviť Pudina chutney (5 krokov)

Pudina chutney, alebo mäta chutney, je obyčajný korenie pre indických pokrmov. Čatní sú vyrobené zo silne ochutených čerstvých surovín a sú podávané vedľa indických jedál. Používajú sa v malých dávkach, aby sústo chuť k mazané a krémový pokrmov, ktoré tvoria indickú kuchyňu. Pudina chutney má žiarivý, štipľavú chuť a hladkú konzistenciu s čerstvý zelený odtieň. Vo svojej vlastnej kuchyni, použite Pudina chutney s jahňacím alebo kuracím mäsom pokrmov alebo ako flavorful sendvič rozšíril.
Veci, ktoré budete potrebovať
2 šálky čerstvej mäty celý leaves2 šálky čerstvé cilantro2 do 3 zelenej papriky, na taste1 lyžičky. tamarínd paste1 polievková lyžica. surový trstinový sugar1 palca kus čerstvého ginger1 strúčik cesnaku, peeledsalt na taste2 lyžice. citrón alebo vápno juicefood procesor alebo mixér
Urobiť chutney

1. Umyte mäty, lístky koriandra a chilli dôkladne. Pat je úplne suchý s papierovou utierkou.
   

2. Položte hrsť lístky mäty v procesore a pyré potravín.
   

3. Pridať zostávajúce zložky sa pomaly na robote. Pridá sa malé množstvo naraz, potom pyré dohromady. Tento postup opakujte, kým sú zahrnuté všetky ingrediencie.
   

4. Pridať 2-3 lyžice. vody v prípade potreby, kým zmes je rovnomerne krémová a svetlo zelenej.
   

5. Store po dobu až dvoch týždňov v chladničke.