Kako Pretvarjanje Kakav Sweet Chocolate za kuhanje

Ko brownie ali čokoladna torta recept zahteva nesladkanega ali grenko čokolado in vaš shramba ima samo kakav v prahu, ne boste imeli, da odloži svojo čokolado hrepenenje z izletom na trg . Kot vse čokolade, vsaka oblika kakava v prahu - nizozemščina-predelano ali redno, nesladkani kakav v prahu - je narejen iz praženih, zemeljskih kakavovih zrn. Tlak se uporablja za odstranitev nekaterih kakavovega masla in pusti le kakavovih delov, ki so razlog v prahu. Kot redni kakava v prahu, nizozemščina-predelani kakav v prahu, gre skozi ta isti postopek, razen da so fižol namoči v kalijevega nevtralizirati kislost, preden oni pražena. Nadomestiti kakav v prahu za čokolado, uporabljajte samo redni nesladkanega kakava v prahu, kot je nizozemski predelanih zahteva prilagoditve sredstvo za vzhajanje.
Tisto, kar potrebujete
kakav v prahu PODJETJA
stopljeno maslo ali olje
Sladkor, po želji

Navodila

1. Ugotovite, koliko unč čokolado, kar potrebujete, nato pomnožite to število s tri. Uporabite to številko, saj se je število žlici kakava v prahu za merjenje v tekočih sestavin. Na primer, če boste potrebovali 2 unč čokolado, uporabite 6 žlic kakava v prahu.
   

2. Ukrep 1 žlica stopljenega masla ali olja za unčo nesladkano čokolado ali 2/1 žlico masla ali olje za unčo pol-sladko čokolado. Dodaj na tekočih sestavin.
   

3. Dodajte 1 1/2 žličke sladkorja v višini sladkorja, imenovanega za unčo z polsladka čokolado potrebno. Če recept zahteva nesladkanega čokolade, ki so potrebni nobeni drugi dodatki.