Ko pečemo torto, boste morali, da ga ohladi, preden lahko dodate glazura. Glazura toplo torto naredi zaledenitev mehka in morda odmakniti od torto, ki povzročajo torto za trganje ali drobi. Ohladi, temperatura v prostoru torta je še vedno zelo mehko in boste morda opazili več drobtinic, ki prihajajo off torto in na vaš glazura. Zato bi ohlajeno torto prinesla boljše rezultate.
Ko

torta je, da v hladilniku

Hladilniki so zelo suhem okolju, zato morate zaviti vaš torto tesen, da ostane pred izsušitvijo preko noči. Če ste odklaplja vašo torto zategnite drobtinice, morda zamrzovalnik bo vaša boljša možnost, saj učvrsti drobtinice in naredi torto lažje mraz kot samo hlajenje. Hladilniki chill samo torte, vendar jih ne čvrsta - tako torta še vedno lahko odcepijo, kot ste ga mraz. Tudi, če imate večje torto sloje, ki jih potrebujete, da poberem in gibati, da bomo še vedno mehka iz hladilnika, medtem ko je treba zamrznjene torte lahko pobral, rezano in se preselil, medtem ko še vedno delno zamrznjene. Lahko pečemo torto pred časom in ga zamrzne za največ tri mesece, preden jo potrebujete, da ga zavijanje v več plasti plastično folijo in ga shranite v zamrzovalniku.
Premisleki

Če nimate časa, da bi noč pred speči torto, vendar ne želite, da se ukvarjajo z drobtinami v vašem glazura, imate možnosti. Zanimive svojo torto na rešetki. Po ohladimo, uporablja tanko plast glazura na straneh in vrhu torte. Ne skrbite drobtin, saj je ta plast ivja pomenilo ujeti drobtine in držite torto skupaj, torej zakaj se to imenuje kot "drobtine plašč." Dovoli sredica plašč, da se posuši, dokler je ni več lepljiv na dotik, nato pa uporabite svojo vrhnjo plast glazura do konca torto.